Наш любимый помидор, оказывается, раньше был декоративным растением. Да, именно для таких целей его и выращивали вплоть до 19-го века; потому что считали ядовитым.
На самом деле «ядовитый» помидор богат полезными веществами. В нем есть витамины Bl, В2, ВЗ, В6, Е, а также тирамин, который в организме превращается в серотонин — хорошее настроение гарантировано! Парадокс: температурная обработка не уменьшает, а увеличивает полезные свойства помидоров! Томатная паста, например, содержит больше ликопина — пигмента, обладающего антиоксидантными свойствами, чем свежевыжатый томатный сок. Интересно, что больше всего природного антиоксиданта содержится не в красных, а в оранжевых помидорах.
Выбираем томаты
Помидоры улучшают обменные процессы, в том числе солевые и кислотно-щелочные, что способствует похудению. Этот овощ является низкокалорийным продуктом — на 100 граммов в нем всего 20 ккал. Но полезен именно тот томат, который правильно выращен. Особенно это касается овощей, которые привозят к нам из теплых стран, ведь должного контроля качества при выращивании они не проходят. К сожалению, и «бабушкины помидоры» сегодня не соответствуют экологическим стандартам. Если вы хотите быть уверены в том, что соблюдены условия правильного хранения и транспортировки томатов, рекомендуем вам покупать овощи, выращенные в современных теплицах на территории страны.
Дело в том, что именно к отечественным производителям предъявляется очень жесткий контроль в этом плане. Теплицы — настоящие карантинные объекты, в них можно войти только в спецодежде, даже мобильные телефоны проносить на территорию нельзя без специальной санитарной обработки. Все эти меры необходимы для того, чтобы в теплицы не проникали вредители. Кстати, в теплицах новейшего, пятого поколения, овощи растут круглый год, для них создают собственный микроклимат, внешние факторы на «тепличную жизнь» никак не влияют.
Салат на ужин
Простой, но эффективный рецепт для похудения: нарежьте пару томатов, добавьте нежирный творог и оливки. Заправьте оливковым маслом. Готовьте такой ужин в течение 2-3 месяцев.
Разгрузка на помидорах
Есть разные способы сбросить вес, употребляя в пищу помидоры. Устройте себе разгрузочный день.
В течение дня необходимо съесть полтора-два килограмма помидоров, запивая полутора литрами чистой воды (никаких кофе или чая!). В результате можно не только сбросить один-два килограмма, но и хорошо очистить организм. Рекомендуется проводить процедуру раз в неделю.
Время от времени готовьте на обед томатный суп — это верный способ избавиться от лишнего веса. Не забывайте, что вместе с этим блюдом не стоит есть жирную пищу. Разгрузка рассчитана на 3 недели, после чего можно повторить все снова. Сочетайте помидоры с другими продуктами, например, с гречкой. Она содержит углеводы и железо, которые нельзя получить только из помидоров. Рацион должен состоять из килограмма помидоров и двух-трех порций гречки. Питаться таким образом можно вплоть до двух недель.